又麻又香又辣@八妹雞煲

又到自己地頭搵食的時候了, 八妹雞煲都食過好幾次喇, 今次就寫下佢啦~

到達時間係閒日晚上6點半, 已經8、9乘滿坐了! 再晏少少就要等位了~

但坐低就見到好消息, 會搬大d, 勁開心, 咁咪好囉~~

黎到八妹, 煲底就緊係要叫雞煲啦~ 今次叫左小辣, 佢的小辣不太辣的, 唔太食辣的人都可以一試, 反而愛吃辣的人, 就起碼中辣啦~ 為左就下朋友, 我就唯有食小辣啦今次~

雞煲一上已熟, 但建議都煲一陣先食, 熱d會再好味d~

好香的麻辣味, 麻的感覺剛好, 過癮得來唔會麻到脾~ 有麻得來又唔會咬到花椒, 好香~

食到中途, 先前叫的小吃來了~

炸軟殼蟹呀, 香脆熱辣辣的, 炸得亦夠乾身~

再來麻辣豬耳仔~ 好麻辣呀, 麻辣過個小辣煲~ 好正~

但食得多就會咸得滯, 食到咁上下之後, 攞佢黎送邊爐料就good fit 喇~

餐前小吃及飲品有以下選擇~

事不宜遲, 加湯打邊爐啦~

加湯tips: 唔好加咁多呀, 唔係會唔夠麻辣香, 會變左清湯邊爐架喇~

而我呢, 仲一定會加碗辣雞汁 ($12) ~ 加半碗入湯底, 剩餘的會攞黎點邊爐料食~ 香濃好多嫁~

打邊爐先食海鮮, 叫大蜆冇晒, 反而讓我有機會試到好新鮮的珍珠蚌~ 海鮮夠鮮就好味, 好甜的呢~ 同埋冇沙呀~!

安格斯牛夠淋, 夠嫩滑都好唔錯, 再肥d仲好~

點左墨丸~ 平日打邊爐我已經好少食丸的了, 通常食滑, 但呢度d墨丸又確係幾好食架喎~ 一d 都唔會粉, 仲有好多墨魚肉在內, 好有口感~

野生竹笙是必點的呀, 因為夠晒索味呢~ 白雪雪的金菇菜都係索味之選~

飽晒~ 期待下次去新店, 睇下搬大左的話質素係咪都 keep 到咁好先~!